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Cuando esté mezclado, haz un hueco en el centro y echa el agua templada poco a poco, mezclando con el resto de ingredientes. Amasa todo bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

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Mete el molde con la masa en el horno apagado y deja fermentar. Cuando la masa ha doblado su volumen, amasa de nuevo de forma suave y dale la forma que desees.

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Se puede colocar la masa en un molde para pan, hacer varios panecillos, una barra grande Una vez que ha levado por segunda vez, haz unos cortes en la parte superior y rocía la superficie con un poco de agua con un vaporizador.

Introduce la masa de horno para pan sin gluten en el horno precalentado y coloca un vaso con agua en una esquina.

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